Senior Head Chef

Pusat Krisna Bangunan · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Pusat Krisna Bangunan, sebuah perusahaan konstruksi terkemuka di Palembang, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki keahlian dalam mengelola dan mengawasi tim masak, serta memiliki kemampuan untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lainnya yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.,Memastikan kualitas bahan baku dan keamanan makanan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan preferensi pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, CIEH, ACI, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim masak dengan efektif.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur besar dan memastikan keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKemampuan komunikasiKemampuan mengelola timKemampuan inovasi dan kreativitasKemampuan mengelola persediaanKemampuan mengawasi kualitas makananKemampuan mengelola keamanan makananKemampuan mengembangkan SOP
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait