Deputy Head Chef

VEGA Pratama · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan memastikan operasional harian berjalan lancar.,Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi dengan melakukan inspeksi reguler.,Membantu Head Chef dalam mengembangkan dan merevisi menu.,Melatih dan memotivasi staf dapur untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengatur stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk memastikan ketersediaan bahan baku.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dengan efisiensi dan kualitas tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKepatuhan terhadap standar kesehatan makananManajemen stok dan sumber dayaInovasi dan adaptasi terhadap tren kulinerKomunikasi dan kolaborasiManajemen waktu dan prioritasKemampuan analitis dan problem solvingKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait